Новый Шеф гастробара Квартира 63.

Отработав первые два года, мы окончательно определились с тем, чего мы хотим - стать экспериментальной кухней, площадкой для старта молодых креативных шефов. Мы любопытны и хотим делиться нашей любознательностью в отношении еды с гостями. Именно поэтому мы решили каждый год приглашать нового шефа и знакомить вас с его кухней. С мая кухню гастробара Квартира 63 возглавил Артём Фадеев. 



"Меня вдохновляет нордическая кухня, природа, смена сезонов года и продукты, которые мы можем получить. Идея еды, которую я готовлю в гастробаре Квартира 63, заключается в сочетании самых лучших местных продуктов, сезонности и балансе вкуса. Рекомендую пробовать мои блюда, начиная со знакомства с каждым ингридиентом по отдельности, затем сочетания и под конец, смешивая все вкусы вместе."


Создать сайт
бесплатно на Nethouse